เรื่องน่ารู้ : ปลาสเตอร์เจียน

เรื่องน่ารู้ : ปลาสเตอร์เจียน
ปลาสเตอร์เจียนไซบีเรีย เป็นชนิดหนึ่งที่เป็นที่นิยมจับเพื่อการค้าเพื่อการบริโภค โดยนิยมรับประทานไข่ปลาคาเวียร์ หรือนำมาทำเป็นเครื่องสำอาง สำหรับในประเทศไทยมีการทดลองเลี้ยงในโครงการบ้านเล็กในป่าใหญ่ดอยคำ อันเป็นโครงการในพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 ที่อำเภอเวียงแหง และหน่วยวิจัยประมงบนพื้นที่สูงดอยอินทนนท์ อำเภอจอมทอง และศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืดเชียงใหม่ อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งผลการทดลองเป็นไปได้อย่างดี โดยทำการเพาะฟักจากไข่ปลาที่นำเข้ามาจากรัสเซีย

    ปลาสเตอร์เจียนไซบีเรีย เป็นชนิดหนึ่งที่เป็นที่นิยมจับเพื่อการค้าเพื่อการบริโภคโดยนิยมรับประทานไข่ปลาคาเวียร์ หรือนำมาทำเป็นเครื่องสำอาง สำหรับในประเทศไทยมีการทดลองเลี้ยงในโครงการบ้านเล็กในป่าใหญ่ดอยคำ อันเป็นโครงการในพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 ที่อำเภอเวียงแหง และหน่วยวิจัยประมงบนพื้นที่สูงดอยอินทนนท์ อำเภอจอมทอง และศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืดเชียงใหม่ อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งผลการทดลองเป็นไปได้อย่างดี โดยทำการเพาะฟักจากไข่ปลาที่นำเข้ามาจากรัสเซีย ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2548 พบว่ามีอัตรารอดสูงถึงร้อยละ 90. 

ขอบคุณข้อมูบล จาก เดลิลินิวส์